大好きなのはわかっていても、手間がかかる気がしてハンバーグを作るのに腰が重くなってしまう人はいませんか？　実は、私がそうなのです。具材をこねるときに手が汚れるのが嫌なんですよね。手に生肉の匂いがつくのも、できたら避けたいものです。
でもご安心ください。お気に入りのネイルをしてしまっていても大丈夫！　ここでは、手を汚さずに簡単に作れるハンバーグレシピを伝授しますね。

■材料（2人分を想定）

【ハンバーグ】
合いびき肉　200グラム程度
卵　　　　　1/2個
パン粉　　　大さじ4
牛乳　　　　大さじ3
塩　　　　　少々
コショウ　　少々
ナツメグ　　少々
油　　　　　適宜

【ソース】
トマトケチャップ　適宜　
ウスターソース　　適宜　
塩・コショウ　　　適宜

用意するもの：ビニール袋

■作り方

（1）ビニール袋の中に、ひき肉と卵、パン粉、牛乳を入れます。そして塩・コショウ・ナツメグをふるいます。

（2）袋をしばって中身が出ないようにし、袋の上から手でしっかりとこねてください。

（3）具材をこね終わったら袋に入れた状態のままで、具材を2つに分けましょう。分けた具材はハンバーグの形になるように整えてくださいね。中央をくぼませると、美味しく焼き上げることができますよ♪

（4）ビニール袋をハサミなどでカットし、小判型に整えた具材を出します。油をしいたフライパンを熱しあたたまったら、ハンバーグを焼きます。まずは強火で焦げ目ができるくらいに両面を焼き、次に火を弱めてじっくりと中まで火を通しましょう。

（5）焼いている間にソースを作ります。トマトケチャップとウスターソースを1対1の割合で混ぜ合わせて、塩・コショウで味を整えたら完成。とっても簡単ですが、男性が大好きな味わいのソースです。

（6）焼きあがったハンバーグにソースをたっぷりとかけて、出来上がりです。

■このレシピのポイント

手を汚さないでできるということが1番のポイントでしょう。下ごしらえを一気にしてしまい、形を整えた具材を冷凍してストックしておくのもおススメです。すぐに美味しいハンバーグを出すことができるのですから。
スピードアップしたいと思っても、特に豚ひき肉や合いびき肉を使用している場合はしっかりと中まで火を通すように注意してください。
フライパンで焼くのが面倒くさいときには、なんとオーブントースターでハンバーグを焼くこともできますよ。トースターの付属品であるトレイの上にアルミホイルをしきます。その上にハンバーグを並べて、5～10分程度様子を見ながら加熱しましょう。
焦げないようにするためには、途中でアルミホイルの蓋をするといいですね。竹串をさして透明な肉汁が出たら、火が通ったというしるしです。
トッピングで個性を出すのもおススメです。温泉たまごを上に乗せると、“目玉ハンバーグ”に仕上がります。まるで洋食屋さんのハンバーグみたいで、喜ばれますよ。
またハンバーグの上に、とろけるチーズをのせてチーズが溶ける程度に加熱すると“チーズハンバーグ”の完成です。温泉たまご同様、男性が大好きなメニューですので是非チャレンジしてみてくださいね。

私はこの簡単ハンバーグをパンにはさんで、なんちゃってハンバーガーにしてあげます。厚切りの食パンを軽く焼いたものに、よく水を切ったレタス、スライストマト、チーズ、そしてケチャップソースとマヨネーズをはさみ込みます。
簡単かつ、美味しくてボリューム満点！　料理のレパートリーの豊富さをアピールするのにも最適ですよ（笑）。