鶏のから揚げを作りたいけれども、家で揚げ物をするって敬遠しがちですよね。キッチンの壁や床が油でベトベトになったり、片付けにも手間がかかります。しかも彼と私2人分のから揚げの量って、そんなに多くはないものです。
そんなときにぴったりなのが、このから揚げレシピなんです。なんと油を使わずに、美味しいから揚げを作ることができます。少しの量のから揚げに、大きな手間をかけなくてよくなりますよ。

■材料（1人から2人分を想定）

【から揚げ】
鶏モモ肉　150グラム程度
片栗粉　　小さじ2
強力粉　　小さじ2
塩　　　　少々
コショウ　少々
酒　　　　小さじ1

【漬け汁】
ごま油　　小さじ1
醤油　　　小さじ1
砂糖　　　小さじ1/2
おろしたニンニク　　少々
おろした生姜　　　　少々

用意するもの：ビニール袋
　　　
■作り方

（1）肉を切ります。1口大の大きさにカットしましょう。あまり小さくし過ぎない方が、ジューシーに仕上がりますよ。

（2）ビニール袋の中に鶏肉を入れて、塩・コショウをしっかりとふり、その次に料理酒をふりかけます。

（3）漬け汁の材料を混ぜあわせて漬け汁を作り、ビニール袋の中に注ぎ入れ味をなじませます。

（4）袋の中に今度は片栗粉と強力粉を入れて、よくまぜましょう。少し粉っぽさが残っていても大丈夫です。

（5）4で混ぜた鶏肉から余計な粉を落としたら、オーブンで加熱します。オーブン用のシートを天板にしいて、その上に重ならないように鶏肉を並べてください。そうして、電子レンジで6分程度加熱しましょう。

（6）鶏肉の様子を見ながら加熱時間を調節し、こんがりと焼き色がついたら完成です！

■このレシピのポイント

油を使わず、オーブンと電子レンジでから揚げを作ってしまえることが、何より嬉しいですね。
漬け汁をウスターソースに変えても美味しいから揚げができますよ。下味を変えると同じから揚げでも、味のバリエーションが広がるでしょう。
彼が喜ぶのは、なんと言ってもから揚げのマヨネーズ添え！　カロリーが気になる私としてはあまりおススメできないのですが、マヨネーズとレモンの輪切りを添えるとグッと本格的になりますよ。マヨネーズに明太子を加えても、から揚げによく合うので是非試してみてくださいね。

さて、このサイトで紹介してきた「男性が好きな簡単料理」はいかがでしたか？　どれも本当に簡単で、しかも美味しそうでしたよね。私も思わずお腹が鳴りそうになってしまいました。料理とはコミュニケーションの1つです。独りよがりで作っても、なんだか寂しく感じます。
彼への愛情をたっぷり込めた手料理で、大切な人のハートをしっかりとつかまえちゃいましょう！　美味しい簡単料理が2人の絆作りに役立ってくれるはずですよ。